Projekt
Bioaktive Malzwirkstoffe für kosmetische Applikationen
Ziel ist es, das Anwendungspotenzial von Malz und Nebenprodukten der Malzverarbeitung für die Kosmetikbranche zu erschließen. Es werden bioaktive Metabolite aus Malz identifiziert, extrahiert und hinsichtlich einer effizienten Hemmung der Melaninsynthese in der Haut geprüft.
Forschungseinrichtung: Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e. V. – ILU
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