Ziel der Entwicklung
Ziel des Projekts ist es, bioaktive Metabolite aus Malzmehlen und besonders aus Nebenprodukten der Malzherstellung zu identifizieren, zu gewinnen und deren Einsatzmöglichkeit als Wirkstoffextrakt in der Kosmetikindustrie zu prüfen. Es werden neue Verwertungspotenziale von pflanzlichen Nebenprodukten aufgezeigt sowie die Nachfrage nach Hautpflegemitteln auf natürlicher Basis bedient. Nebenprodukte aus der Malzverarbeitung nachhaltig zu verwerten, stellt eine Wertschöpfung dar und ist für malzverarbeitende Unternehmen von Interesse.
Vorteile und Lösungen
Natürliche Rohstoffe mit hautaufhellenden Eigenschaften liegen in der Kosmetikindustrie im Trend. Dabei sucht die Kosmetikindustrie Wirkstoffe, die keine gesundheits- und zellschädigenden Wirkungen aufweisen. Die meisten Hautaufheller zielen auf eine Hemmung des Schlüsselenzyms der Melaninsynthese, der Thyrosinase ab. Es ist bekannt, dass Verbindungen mit Phenolstruktur und antioxidativer Aktivität die Oxidation direkt inhibieren können und damit eine Hemmung der Melaninsynthese bewirken. Im Projekt werden phenolreiche Malzextrakte und Isolate mittels in vivo und in vitro Wirksamkeitstests hinsichtlich ihrer Fähigkeit zur Hemmung der Tyrosinase –Aktivität und zur Unterdrückung der Melaninsynthese und damit einer Reduktion der Melaninproduktion untersucht und bewertet.
Zielgruppe und Zielmarkt
Der Kosmetikmarkt lebt von Produktneuheiten mit neuen Wirkstoffen, Wirkmechanismen und Auslobungen. Mit innovativen leistungsstarken malzbasierten Wirkstoffen können neue Marktpotenziale in den Märkten Dermokosmetik, Cosmeceuticals und Nutrikosmetik erschlossen werden.
Demgegenüber stehen weltweit große Mngen an Nebenprodukten aus de der Malzverarbeitung die zur Verfügung stehen und auf eine wirtschaftliche Nutzung warten.
Eine Nutzbarmachung dieses Potenzials ist von wissenschaftlichem Interesse und von ökonomischer Bedeutung für die Unternehmen. Der Transfer der Forschungs- und Entwicklungsergebnisse erfolgt über know how Transfer bezüglich Produktentwicklung malzbasierter Wikrkstoffextrakte, Methoden und Verfahren für die Gewinnung und Aufarbeitung von Nebenprodukten der Malzprozessierung sowie der Beschreibung neuer Funktionalitäten und Wirkmechanismen für Malzmetabolite.